Easy
1 point
ID: #17608
Question
প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়, কারণ-
Options
1
রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
Correct Answer
2
বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
Correct Answer
3
উচ্চ চাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
Correct Answer
4
সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
Correct Answer
Explanation
প্রেসার কুকারে বাষ্প আটকে রেখে চাপ বাড়ানো হয়। চাপ বাড়লে পানির স্ফুটনাংক বেড়ে যায়, অর্থাৎ পানি ১০০°C এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় ফোটে। এই উচ্চ তাপমাত্রার কারণে খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয়।