Easy
1 point
ID: #17916
Question
কোনটির কারণে মরিচ ঝাল লাগে?
Options
1
ক্যাপসিসিন
Correct Answer
2
ভিটামিন
Correct Answer
3
ভিটামিন-ই
Correct Answer
4
ভিটামিন-এ
Correct Answer
Explanation
কাঁচা বা পাকা মরিচে ক্যাপসিসিন (Capsaicin) নামক একটি রাসায়নিক যৌগ থাকে। এটি জিহ্বার স্বাদমুকুলে তীব্র জ্বালাপোড়া বা ঝাল অনুভূতির সৃষ্টি করে।