Easy
1 point
ID: #18785
Question
কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়?
Options
1
ভিটামিন এ
Correct Answer
2
ভিটামিন বি
Correct Answer
3
ভিটামিন সি
Correct Answer
4
ভিটামিন ডি
Correct Answer
Explanation
ভিটামিন 'সি' বা অ্যাসকরবিক এসিড তাপে অত্যন্ত সংবেদনশীল। রান্না করলে বা উচ্চ তাপে ফোটালে এই ভিটামিন সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। তাই শাকসবজি বেশি সেদ্ধ করা উচিত নয়।